Sopa de Ervilhas

Ingredientes

300 a 500 gramas de ervilhas frescas ou secas
Caldo de carne
2 dentes de alho

Preparo

Se a ervilha for seca, deixe durante duas horas de molho em água. Ervilhas frescas ou congeladas, evite deixá-las de molho. Escorra. Refogue o alho em azeite e coloque o caldo de carne e finalmente as ervilhas, assim o processo é mais rápido. Ao servir, polvilhe o prato com orégano e coloque duas conchas de sopa em cima desse orégano.