Torta de Maçã

Ingredientes

Massa:
1/2 xícara de margarina
4 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
2 gemas

Creme:
1/2 litro de leite
1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
Gotas de baunilha

Cobertura:
4 a 6 maçãs
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
1 caixa de gelatina sem cor


Preparo

Massa: Misture a margarina, as gemas e o açúcar. Vá juntando a farinha aos poucos até formar uma massa que não grude. Forre uma fôrma untada com esta massa e fure-a com um garfo. Leve para assar, deixe esfriar e recheie.

Creme: Unte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

Cobertura: Corte as maçãs, sem cascas, em fatias. Numa panela, coloque água e o açúcar e leve ao fogo. Ao ferver, junte as maçãs e deixe cozinhar levemente. Retire as maçãs e acrescente a gelatina à água, mexendo bem. Tire do fogo e deixe esfriar. Leve à geladeira até ficar na consistência de clara de ovo.

Montagem: Coloque o creme frio na massa já assada. Decore com as fatias de maçã. Por fim, espalhe a gelatina. Leve para a geladeira. Sirva gelada.


Porção: 8 pessoas.