Arroz de Cenoura

Ingredientes

3 xícaras de arroz cru
3 cenouras cortadas e pequeninos cubos
½ xícara de salsa picadinha
½ cebola picadinha
Pimenta
1 tablete de caldo de galinha
Óleo
Água quente


Preparo

Lave o arroz e deixe-o escorrer. Numa caçarola ponha um pouco de óleo e refogue a cebola e as cenouras. Junte ao refogado o arroz cru e refogue mais um pouco. Pouco a pouco vá acrescentado a água quente, coloque o tablete de caldo de galinha e a salsa picadinha. Deixe o arroz cozinhar, mas fique de olho para não amolecer demais. Sirva quente.

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: 4 a 5 porções