Sorvete de Creme

Ingredientes

2 copos e ½ de leite
1 fava de baunilha
1 lata de creme de leite
6 colheres de sopa de açúcar
2 claras em neve
4 gemas


Preparo

Leve ao fogo o leite e a baunilha, em fogo brando, durante 10 minutos. À parte, bata as gemas com o açúcar (3 colheres) até formar uma gemada.Retire o leite do fogo e misture aos poucos à gemada. Enquanto for batendo as claras em neve, vá misturando o açúcar (3 colheres) até tomar consistência. Junte o creme de leite. Leve ao congelador. Meia hora depois, bata e volte ao congelador. Fica pronto em 4 horas.