Sorvete de Chocolate Crocante

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 e ½ medida da lata, de leite quente
1 tablete grande de chocolate meio amargo
1 xícara de açúcar


Preparo

Pique o chocolate e dissolva-o em leite quente. Junte o leite condensado e bata bem. Use o liquidificador ou bata com um batedor de metal manual por 2 minutos. Leve o açúcar, em caçarola pequena ao fogo, mexa até que forme cristais marrons clarinhos. Tire do fogo. Deixe esfria e no liquidificador seco, bata rapidamente transformando em cristais. Jogue no vasilhame da massa do sorvete. Misture bem. Leve imediatamente o sorvete ao congelador e deixe gelar por 3 horas.