Sopa de Tomate e Cenoura

Ingredientes

1 xícara (chá) de suco de tomate
1 cebola média picada
2 cenouras picadas
1 xícara de caldo de carne
1 colher (chá) de orégano
1 colher (café) de noz-moscada
1 envelope de aspartame
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal

Preparo

Coloque em uma panela o suco de tomate.

Acrescente as cenouras, a cebola, o caldo de carne, o orégano, o sal, a noz-moscada e o adoçante.

Deixe ferver, mexendo sempre; tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

Coloque em travessas de consomê e decore com a salsa picada.

Rendimento: 4 porções
*40 calorias por porção.