Massa com Queijo

Usa-se em canapés, salgadinhos, palitos de queijo e pequenas tortas.

Dicas: Use sempre que possível, um queijo duro ralado bem fino, preferivelmente emental. Para um sabor um pouco mais forte pode-se usar metade da quantidade pedida de emental e a outra de parmesão. Massas que levem gorgonzola, sugere-se a mistura com emental. Caso a massa fique muito mole, deixe-a na geladeira, retirando uma hora antes de usar. Ingredientes e doses de acordo com a quantidade desejada de massa.