Molho de Camarão II

Ingredientes

10 camarões graúdos com cascas (são mais saborosos)
2 colheres rasas de farinha de trigo
3 tomates sem pele e sementes
1 xícara de leite
1 colher de manteiga
ervas finas à vontade


Preparo

Ferva água com sal em caçarola média, coloque os camarões dentro e conte até 20. Apague o fogo e escorra. Descasque totalmente os camarões.

Coloque a panela no fogo com a manteiga e a farinha de trigo, mexa fazendo uma farofa, mas não deixe escurecer. Retire do fogo e deixe esfriar.

Junte os tomates picados, a xícara de leite e as ervas finas. Assim que der liga, coloque os camarões picados e mexa rapidamente, tirando do fogo para evitar que os camarões endureçam.

Em caso de usar camarões limpos, cuidado com o tempo de cozimento.