Lula Empanada

4 porções

Ingredientes

1/2 kg de lula
3 colheres de sopa de suco de limão
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de cerveja clara
sal e pimenta-do-reino a gosto


Preparo

Limpe a lula e corte em anéis ou use lula que já venha limpa e cortada.

Tempere a lula com o sal, a pimenta e o suco de limão. Deixe tomar gosto durante 15 minutos.

Numa tigela misture a gema, o sal, a farinha, a cerveja, formando uma pasta. Bata as claras em neve firme e misture à massa de cerveja.

Passe as rodelas de lula nesta massa e frite em óleo quente.

Sirva quente com rodelas de limão por cima para enfeitar.